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※ キタムラサキウニも存在しますが、出荷されるのはほぼエゾバフンウニ そう、「うに（雲丹・海胆などとも表記）」にはいろいろな種類がありますが、 もっとも美味 と言われるのがバフンウニです。 しかもそれだけではありません。ウニ殻(シーウーチン) 世界中から良質な貝殻・シェルパーツ・サンゴ砂・ヒトデ・ウニ・ビーチグラス・玉砂利などの自然素材を直輸入・格安でお届け！商品数は1500点以上 10年開店 貝殻専門店「貝殻の問屋さん」1 バフンウニとムラサキウニは違う種類のウニ。高級なのは日本三大珍味のひとつでもあるバフンウニ 2 私たちはウニの精巣・卵巣を食べている。美味しいのはオスのウニ 3 「雲丹」「海丹」「海胆」「海栗」、ウニには漢字が4つもある。 ウニの旬な時期はいつ 種類と産地 美味しい食べ方を紹介 ふるなび公式ブログ ふるさと納税discovery ウニ 種類 画像